Encore une idée fraîche pour les fortes chaleurs, hyper facile et rapide à préparer.
Ces farfalles au thon mélangées à des crudités entre autres, vont vous régaler tout en constituant un repas complet.
Ce qui est bien avec les salades de pâtes c’est que l’on peut les décliner à l’infini, selon nos goûts et nos envies.
Les ingrédients sont souvent dans notre frigo et ne demandent, pour la plupart, aucune cuisson.
Voici ma salade simple mais délicieuse, aux couleurs de l’été.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 gr de farfalles ou pâtes de votre choix
- 125 gr de tomates cerises
- 1 boite de thon en tranches
- 1 petite boite de mais
- 1/2 concombre
- Quelques olives noires à la grecque ou olives vertes
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de vinaigre
- 2 gousses d’ail râpées
- Sel, poivre
- Persil
- Faites cuire les pâtes comme à l’accoutumée. Égouttez les puis laissez refroidir.
- Coupez les tomates cerises préalablement lavées dans la longueur et le concombre préalablement lavé en rondelles.
- Mélangez les aux pâtes puis ajoutez le thon légèrement émietté ainsi que le mais préalablement égoutté.
- Mélangez l’huile d’olive avec le vinaigre et l’ail. Assaisonnez avec le sel et le poivre puis arrosez les pâtes.
- Placez au frais avant de servir puis parsemer de persil si vous le souhaitez.
Suggestion : Vous pouvez ajouter des feuilles de basilic pour apporter plus de parfum.
