Bonjour tout le monde/Salam alaykoum
Et voilà comme promis,une recette à base des produits de mon partenaire: Perl'amande.
J'ai préparé un cake moelleux au yaourt à base de purée d'amandes et sirop d'agave.Un goûter léger et savoureux.La purée d'amandes est puissante en bouche et bien sur agréable,elle relève cette recette simple à la base et donne un peu de caractère à ce cake.
Ingrédients:
- 2 oeufs
- 1 pot de yaourt(on garde le pot pour les dosages)
- 1 pot de purée d'amandes
- 1 demi pot de sucre
- 2 cuillères à soupe de sirop d'agave
- 2 pots de farine
- 1 paquet de levure chimique
- Confiture d'abricot pour le décor
- Amandes effilées pour le décor
Préparation:
Mélangez tous les ingrédients ensemble et dans l'ordre.
Beurrez un moule à cake et farinez le en prenant soin de retirer l'excédent de farine.
Versez y la préparation et enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 20 minutes environ.
Vérifier la cuisson en introduisant un couteau pointu,si celui ci ressort sec c'est que le gâteau est prêt sinon continuez la cuisson encore quelques minutes.
Décorez de confiture d'abricot et d'amandes effilées préalablement dorées à la poêle sans matière grasse.
Bonne dégustation!
