Bonjour tout le monde.
En cette période de ramadan les bricks ou bourek font partie des incontournables sur la table bien garnie.
Pour varier les plaisirs je vous propose des bricks à l’oeuf,délicieuses,parfumées et rapide à faire.
Ingrédients:
- Huile pour la friture
- Des feuilles de brick
- Des oeufs(un par brick)
- Poivre
- Persil ciselé
- Fromage râpé
- Thon
- Olives vertes(3 olives pour une brick)
Préparation:
Avant tout chauffez votre huile.
Ouvrir votre feuille de brick.
Cassez un oeuf sur le milieu.
Mettez y du poivre, le persil ciselé,du thon émietté selon la quantité désirée,
les olives coupées en rondelles et parsemez de fromage râpé.
Rabattez les cotés du la brick afin de former un carré et posez aussitot votre brick dans l’huile bien chaude.
Faites cuire à feu moyen jusqu’à avoir une couleur dorée.
Bonne dégustation.
