Bonjour tout le monde/Salam alaykoum
En cette période de chaleur rien de tel qu'une bonne salade rafraîchissante.
Je vous propose donc un mille feuille salé à base de feuilles de bricks,de tagliatelles de courgettes et saumon à la crème.
c'est une salade facile et rapide à faire.
Ingrédients:
- 1 courgette
- 3 tranches de saumon fumé
- 1 feuille de brick
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à café de jus de citron
- poivre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Préparation:
Épluchez la courgette.
Dans un saladier épluchez votre courgette pour obtenir des tagliatelles.
Ajouter la pincée de poivre,l'huile et le vinaigre.
Mélangez bien le tout.Réserver au frais.
Pendant ce temps,à l'aide d'un emporte pièce coupez 6 rondelles de feuille de brick.
Disposez une feuille de papier cuisson sur un plateau allant au four,y mettre les rondelles de feuille de brick.Avec un pinceau huilez les et enfournez 3 minutes à 180° pour leur donner une couleur dorée.
Dans un bol mettez la crème fraîche et le jus de citron.
Coupez vos tranches de saumon en dés et les mélanger à la crème.
Prenez une petite assiette sur laquelle vous déposez votre emporte pièce.
Placez au fond une rondelle de feuille de brick,les tagliatelles de courgette,une rondelle de feuille de brick,le saumon avec la crème,et pour finir une rondelle de feuille de bricks.
Décorer selon votre gout.
Au moment de servir retirez l'emporte pièce et dégustez.
Bon appétit.
