Tarte aux pêches

Bonjour tout le monde/Salam alaykoum

Hier pour le goûter j’ai reçu une amie avec ses enfants accompagnée de sa soeur.

Elle m’a gentiment apporté un gâteau aux pommes bien généreux.

Pour l’occasion j’ai décidé de faire de petites brioches moelleuses qui plaisent tant aux grands qu’aux enfants qui aiment les tartiner de chocolat!

Avec cela j’ai préparé une délicieuse tarte aux pèches avec un fond de confiture d’abricot qui nous a fait fondre de plaisir 🙂

Deux recettes délicieuses mais surtout faciles réaliser!

Commençons par la recette de la tarte,qui à vrai dire me vient d’une amie à ma maman très fine pâtissière!merci à elle!

Ingrédients:

• 3 oeufs
• 175 gr de sucre
• 12 cl d’huile
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure chimique
• 375 gr de farine
• Confiture d’abricot
• Un bocal de pêches au sirop
• sucre glace pour la décoration

Préparation:

Dans un saladier battez les oeufs et le sucre à l’aide d’un fouet.

Incorporez l’huile et la levure chimique.Mélangez

Ajoutez la farine petit à petit jusqu’à former une boule de pâte.

Graissez un moule à tarte avec de l’huile et prenez deux tiers de la pâte,l’autre tiers servira pour la décoration.

Huilez vos mains et étalez votre pâte en prenant soin de bien monter la pâte sur les bords.

Égouttez les pêches sur du papier absorbant ou une passoire.

Coupez vos pêches en lamelles régulières.

Étalez ensuite une couche de confiture puis disposez vos pêches comme sur la photo

Avec le reste de pâtes formez de longues ficelles de pâtes et disposez les comme sur la photo.

Enfournez votre tarte dans un four préchauffé à 180° une quinzaine de minutes jusqu’à dorure.

A la sortie du four laissez refroidir et parsemez de sucre glace.