Panini Maison

Bonjour tout le monde/Salam alaykoum

Ajourd'hui j'ai eu envie de tester les pains à panini.

Finalement c'est assez simple et surtout très bon!Pour une première je suis assez satisfaite du rendu bien qu'il manque un peu de forme.

Ce qui est long c'est le temps de repos mis à part ça je recommande d'autant plus que ça demande peu d'ingrédients.Il existe différents recettes,personnellement j'ai suivi la recette du blog Bonoise recettes

Ingrédients pour 4 pains:

• 250 gr de farine
• 1 cuillère à soupe de levure instantanée
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de sucre
• 14 cl d'eau tiède environ

Préparation:

Faites dissoudre la levure dans la moitié de quantité d'eau tiède.

Mélangez les ingrédients restants dans un saladier.Y ajouter la levure dissoute avec l'eau.Malaxez bien en ajoutant l'eau restante au fur et à mesure.

Placer sur une plaque légèrement fariné et couvrez d'un linge propre puis laissez la pâte doubler de volume.

Dés que la pâte a doublé de volume,dégazez là et reformez une boule.Replacer sur une plaque fariné et couvrez d'un linge propre.

Dés que la pâte a une nouvelle fois doublé,formez 4 boules de tailles identiques puis formez des boudins d'environ 20 cm de long.

Laissez gonfler une dernière fois.Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 15 minutes environ.Les pains doivent cuire mais restez blancs.

Garnissez selon votre gout.