Mouskoutchou Classique

Bonjour tout le monde/Salam alaykoum

Si vous avez déjà parcouru mon blog,vous avez alors remarqué la fameuse recette du mouskoutchou.Ce gâteau algérien,incontournable,léger et aérien,parfait pour le quatre heures!

C'est pour une journée passé chez une voisine que j'ai eu l'occasion de le faire,simple cette fois ci avec une petite touche de zeste d'orange.

Ingrédients:

• 6 oeufs
• 100 gr de sucre
• 300 gr de farine
• 15 cl d'huile
• 15 cl de lait
• Zeste d'un orange(facultatif)
• 2 sachets de levure chimique

Préparation:

Dans un saladier battez au fouet électrique les oeufs et le sucre jusqu'à ce que e mélange blanchisse et double de volume.

Sans cesser de battre ajoutez l'huile et le zeste puis versez le lait.

Incorporez délicatement a farine et a levure tamisées et mélangez le tout.

Versez dans un moule beurré et fariné puis enfournez pendant environ 35 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Pour vérifier la cuisson,piquez un couteau à l'intérieur,si il ressort sec alors le gâteau est cuit.

Bonne dégustation !