Quiches-Pizzas

Quiche aux Poireaux et Saumon fumé

25 août 2013
Quiche aux Poireaux et Saumon fumé

Bonjour tout le monde/Salam Alaykoum

Je ne sais pas quel temps il fait chez vous mais ici c'est nuageux.

Cependant j'ai eu envie de faire un bon repas rapide et estival qui met du soleil dans nos papilles 🙂

Je vous propose une Quiche aux poireaux et saumon fumé,délicieuse et facile à réaliser!

Ingrédients:

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 2 blancs de poireaux
  • 3 tranches de saumon fumé
  • 3 oeufs
  • 30 gr de beurre
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 5 pincées de sel
  • 1 poignée de gruyère râpé
  • 1 cuillère à soupe de moutarde

Préparation:

Coupez vos blancs de poireaux en 4 et lavez les afin d'éliminer toute trace de terre.

Dans une pêle anti adhésive faites fondre le beurre.

Emincez les blancs de poireaux et faites les revenir dans la poêle à couvert sur feu doux.

Assaisonnez et laissez les suer jusqu'à ce qu'ils fondent.

Ajoutez les tranches de saumon et laissez revenir 3 minutes.

Dans un saladier battez les œufs,ajoutez y la préparation et le reste des ingrédients.

Dans un moule de 20cm de diamètre disposez le rouleau de pâte sur son papier de cuisson.

Piquez le fond à l'aide d'une fourchette et étalez y la moutarde.

Mettez y la préparation et enfournez dans un four préchauffé à 180° jusqu'à dorure de la quiche.

Quiche aux Poireaux et Saumon fumé
Quiche aux Poireaux et Saumon fumé
Quiche aux Poireaux et Saumon fumé

Bon appétit!

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5 Comments

  • Reply
    oumnoussayba
    25 août 2013 at 17 h 47 min

    sa a lair trop bon mashallah !!!

  • Reply
    La-Casbah-des-Délices
    25 août 2013 at 20 h 19 min

    oh oui je confirme 😉

  • Reply
    Inaya
    27 août 2013 at 14 h 14 min

    Une tarte très appréciée macha Allah .

  • Reply
    Délices de tous les jours
    24 septembre 2013 at 10 h 30 min

    Humm quel délice ! les photos sont magnifiques macha Allah !

    • Reply
      La-Casbah-des-Délices
      24 septembre 2013 at 11 h 07 min

      merci beaucoup 🙂

    Répondre à oumnoussayba Cancel Reply

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