Cuisine du monde

Capellini à la Napolitaine

4 novembre 2013
Capellini à la Napolitaine

Bonjour tout le monde/Salam alaykoum

Pour le dîner de ce soir,une assiette ensoleillée aux saveurs de la Méditerranée.

De savoureuses pâtes à la sauce tomate,aux herbes et relevées à l'ail: Capellini à la Napolitaine.

Un repas copieux qui nous transporte tout droit en Italie.

Ingrédients:

  • 800 gr de chair de tomate en conserve (je l'ai prise aux herbes)
  • 30 gr de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail pilées
  • 1 cuillère à soupe de basilic ciselé
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 300 grammes de Capellini

Capellini à la Napolitaine

Préparation:

Si votre chair de tomates contient trop de jus,passez le tout au tamis et récupérez la chair (Je n'ai pas eu besoin de le faire).

Faites chauffer l'huile et le beurre dans une sauteuse pour y faire revenir l'ail.

Ajoutez ensuite la chair de tomates et laissez cuire 40 minutes à feu doux sans couvrir.

En parallèle faites cuire vos pâtes comme à votre habitude,dans une casserole d'eau bouillante salée.

Lorsque la sauce à réduit de moitié,incorporez le basilic et le persil.

Mélangez les pâtes à la sauce et servez bien chaud.

Capellini à la Napolitaine
Capellini à la Napolitaine

Je les accompagne d'émincés de poulet,un délice!

Bon appétit bien sur!

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8 Comments

  • Reply
    Oum Zayneb
    4 novembre 2013 at 19 h 25 min

    on mange a quel heure ?? lol

  • Reply
    La-Casbah-des-Délices
    4 novembre 2013 at 19 h 31 min

    viens vite on ne pas tarder à se mettre à table :p
    ahahahah

  • Reply
    Sweet Food
    5 novembre 2013 at 8 h 46 min

    Si y a des restes hein ..

  • Reply
    Inaya
    5 novembre 2013 at 10 h 38 min

    Coucou Meriem .
    Rohhhhh quel supplice !!
    Moi je je pique de suite dans la marmite .
    bisou ourty.

  • Reply
    Délices de tous les jours
    16 novembre 2013 at 21 h 42 min

    Tes photos sont juste magnifiques !!!

  • Reply
    Matina
    27 novembre 2013 at 17 h 33 min

    SalamAlikoum Juste appétissant, j’aime bcp

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