Pizzas

Pizza à la levure chimique

20 juin 2014
Pizza à la levure chimique

Bonjour tout le monde/Salam alaykoum

Ce soir j'avais envie de pizza mais je n'ai plus de levure de boulanger du coup j'ai mis de la levure chimique!!!oui chimique!!non non je ne plaisante pas 😀

Les puristes vont s'indigner :p mais au moins j'ai enlevé mon envie et j'ai dégusté ma pizza !
Au final ma pizza était vraiment bonne,moelleuse et goûteuse de par sa garniture 😉
J'ai mis du saumon,quelques bouts de mozzarella et du fromage râpé

simple mais efficace !Quand à la sauce tomate je l'ai prise dans mon placard hihihihi

Certes ce n'est pas une pizza que l'on fera pour épater les copains mais au moins elle est rapide,sans repos et bonne donc pourquoi s'en priver ?!

Si vous avez des enfants qui vous réclament une pizza et que vous n'avez pas de levure,croyez moi que si vous leur faites celle ci ils seront comblés et vous aussi 😉

Si vous avez envie de la tester voici comment je m'y suis prise…
Ingrédients :

  • 260 gr de farine
  • 1 paquet de levure chimique
  • du sel
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • environ 1/2 verre d'eau
  • Sauce tomate aux légumes cuisinés
  • 2 tranches de saumon
  • 1/2 boule de mozzarella
  • Fromage râpé

Pizza à la levure chimique

Préparation :

Préchauffez votre four à 200 °.

Mélangez d'abord la farine,la levure,le sel et l'eau.Malaxez avec vos doigts.Si la pâte est collante ajoutez un peu de farine,si elle n'est pas assez élastique ajoutez un petit peu d'eau.
Ajoutez l'huile d'olive,pétrissez bien pour former une boule.Farinez généreusement votre plan de travail et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie étalez votre pâte.
La pâte est prête à être utilisé elle ne repose pas,c'est l'avantage !
Il faut bien l'étaler finement avec de la farine des deux côtés et la mettre sur le plateau sans huiler vu qu'elle sera bien farinée.
Vous mettez la sauce tomate,vos tranches de saumon coupées en petits carrés,la mozzarella coupée en petits bouts et hop au four à 180° une vingtaine de minutes
Avant la fin descendez votre plateau sur le bas du four, mettez le fromage râpé laissez le fondre et veillez à ce qu'elle soit bien cuite en dessous.

Pizza à la levure chimique

Bon appétit bien sur !

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23 Comments

  • Reply
    na.bel
    20 juin 2014 at 21 h 49 min

    À tester au plus vite!

  • Reply
    Cookies.10
    24 juin 2014 at 10 h 38 min

    miam miam elle a l’air bonne ta pizza !!

  • Reply
    anonyme
    5 avril 2015 at 14 h 46 min

    bonjour donc du coup ya pas de temps de repos,????

    • Reply
      la casbah des délices
      5 avril 2015 at 15 h 11 min

      Non aucun
      la levure chimique agit pendant la cuisson contrairement à la levure boulangère 🙂

  • Reply
    Angelfik
    5 juin 2015 at 17 h 26 min

    Super recette de pâte à pizza! Elle est super souple, légère! J’ai rajouté du fromage râpé à la pâte avant de l’abaisser au rouleau,vraiment trop bon! Merci beaucoup pour cette recette!

  • Reply
    manon
    23 août 2015 at 17 h 37 min

    je teste ce soir, j’ai pas non plus de levure boulangère (ça s’achete ou d’ailleurs) et je vous donne mon avis ensuite !

  • Reply
    La-Casbah-des-Délices
    23 août 2015 at 18 h 05 min

    Manon ça s’achète en supermarché au rayon pâtisserie, des petits cubes de 25gr ou 40gr en général
    hâte de connaitre votre avis 🙂

  • Reply
    manon
    3 septembre 2015 at 10 h 56 min

    merci, désolée je n’ai pas repondu tout de suite, c’etait vraiment très très bon j’ai mis viande hachée, sauce tomate, mozza et gruyère rapé, la pate etait moelleuse a souhait, je le refait ce midi !

  • Reply
    manon
    27 septembre 2015 at 9 h 59 min

    Une nouvelle fois pate testée, je dois juste rajouter un peu d’eau a chaque fois mais sinon les proportions sont bonnes. cette fois ci je l’ai faite avec du jambon, champignons en boite, gruyère et concentré de tomate. c’est meilleur avec une sauce tomate, le concentré a un peu séché sur les bords et un peu trop acide, mais bon ma fille de 15 mois s’est régalée de la pizza quand meme ^^

    • Reply
      La-Casbah-des-Délices
      28 septembre 2015 at 19 h 37 min

      merci pour votre commentaire manon 🙂
      parfois selon la farine utilisée il est vrai qu’il faut ajouter un peu plus d’eau qu’à l’accoutumée 🙂

  • Reply
    Recette Pizza Facile
    25 décembre 2015 at 11 h 43 min

    C’est une très bonne recette facile a pratique a la maison, juste il faut bien savoir préparé la patte bon courage

  • Reply
    Perez
    13 janvier 2016 at 10 h 17 min

    Merci pour cette recette

  • Reply
    Aloïs
    29 janvier 2016 at 21 h 31 min

    Super recette!
    Bon, la pâte était un peu sèche.. MAIS, ça reste une bonne pizza, il suffit de mettre la bonne garniture. Pour moi cetait fromage, fromage et re-fromage.
    GENIAL!!! 😀
    Merci 😉

  • Reply
    Belaaichi Sara
    22 janvier 2017 at 17 h 20 min

    Bonjour ! moi j ai des sachets de levure de 15g ? je le met en entier ? merci

  • Reply
    les 5 hippos
    22 janvier 2018 at 17 h 40 min

    Merciiiii ! C’était exactement ce que je cherchais ce midi : une pizza saine, vite faite, bien faite, avec les moyens du bord ! Pour la garniture, chez moi c’était : une petite boîte de tomates pelées que j’ai coupées en tranches + le coulis des tomates + 2 tranches de jambon blanc en lanières + du fromage à raclette. C’était délicieux !

  • Reply
    Clarisse
    27 janvier 2018 at 19 h 43 min

    Super recette

    • Reply
      Meriem
      1 juin 2018 at 16 h 16 min

      Merci

  • Reply
    holy
    5 janvier 2020 at 17 h 14 min

    c »est régal ! merci

    • Reply
      Meriem
      6 janvier 2020 at 19 h 08 min

      Avec plaisir, merci 🙂

  • Reply
    rémi
    20 mars 2020 at 21 h 20 min

    pendant le confinement … faire une pizza sans levure de boulanger c est pas facile …
    et bien merci a vous pour cette recette , ma femme et les enfants ce sont régalés !
    bonne proportion , avec champignons , jambon , mozzarella , oignon , tranche de tomates et gratiner a l emmenthal a la fin avec une sauce tomate maison … je ne vais plus m enquiquiné a faire autrement ! 🙂

    • Reply
      Meriem
      20 mars 2020 at 21 h 34 min

      Bonjour Rémi
      Ohh génial je suis très contente de ce retour qui me fait plaisir 😊
      ravie que votre petite famille se soit régalée et merci à vous pour votre confiance 😊
      Vous m’avez donné envie alors j’en programme une ce week end 😉
      A bientôt…

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