Desserts

Tiramisu

17 juin 2014
Tiramisu

Bonjour tout le monde/Salam alaykoum

Voici un dessert gourmand et frais à la fois.Le Tiramisu,d'origine italienne et l'un de mes desserts préférés.Composé d'une couche de boudoirs trempés dans du café,d'une couche de crème de mascarpone,le tout saupoudré de cacao.

Tiramisu signifierait "tire moi vers le haut" (tirami su),en tout cas on pourrait presque avoir le tête dans les nuages avec cette crème de mascarpone si légère et aérienne yummy !

Vous le connaissez surement donc inutile d'en parler plus longtemps voici la recette…

Ingrédients:

  • 6 oeufs
  • 120 gr de sucre
  • 500 gr de mascarpone
  • 1 pincée de sel
  • 450gr de boudoirs
  • 1 bol de café
  • cacao en poudre non sucré

préparation:
Mettez les jaunes d'oeuf dans un saladier avec le sucre et
mélanger avec un fouet jusqu'à l'obtention d'un mélange
crémeux.
Ajoutez le mascarpone au mélange obtenu et mélangez les
ingrédients à l'aide d'une spatule.
Montez en neige les blancs d'oeuf avec un fouet électrique en ajoutant une pincée de sel.
Ajoutez aux blancs en neige la crème de mascarpone très
délicatement.
Au fond d'un plat(rectangulaire de préférence) disposez les boudoirs trempés dans le café(si vous faites du café dans une cafetière italienne c'est encore mieux).
Couvrez les boudoirs avec une couche de crème de mascarpone et de cacao,
et continuer en alternant boudoirs,crème et cacao.
Réservez au réfrigérateur au moins 3 heures et servir frais.

Tiramisu

Bonne dégustation !

Tiramisu
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10 Comments

  • Reply
    ptitecuisinedepauline
    17 juin 2014 at 17 h 47 min

    Mon dessert préféré!

  • Reply
    LadyMilonguera
    17 juin 2014 at 18 h 01 min

    Hummmmmm…. voilà qui a du faire des heureux dis donc !

  • Reply
    Gabie
    18 juin 2014 at 12 h 20 min

    MMmhhh j’aime tellement !

  • Reply
    CuisineStyle
    19 juin 2014 at 15 h 06 min

    C’est un dessert que je fait souvent, merci du partage!

  • Reply
    Cookies.10
    24 juin 2014 at 10 h 38 min

    j’aime trop le tiramisu , le tien a l’air trop bon !!

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