Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde
Je vous ai déjà proposé une recette de crème dessert au chocolat , on se retrouve aujourd’hui avec la recette de crème dessert à la mangue et crème de coco. Un dessert léger, frais et doux, pour le plus grand bonheur de vos papilles.
La mangue est mon fruit préféré, je la déguste aussi bien telle quelle que dans des desserts ou encore des boissons vitaminées, comme le green smoothie que je vous ai déjà proposé. De plus j’aime énormément son côté gourmand et savoureux.
Aussi à base de mangue, j’avais réalisé ces délicieux pudding de chia qui ont fait l’unanimité à la maison.
Cette fois ci, une crème dessert bien onctueuse pour un instant sucré et exotique qui vous transporte en Asie.
Recette économique, elle saura satisfaire petits et grands à diverses occasions, en famille ou entre amis.
Son ingrédient principal, la mangue, est très riche en vitamine A et vitamine C.
Elle possède des capacités antioxydantes et contient également des fibres, efficaces pour diminuer le cholestérol.
Ingrédients pour 6/8 personnes :
Temps de préparation : 10min
- 300 cl de crème de coco
- 2 mangues bien mures (avec une couleur rougeâtre) ou 500 gr de mangue surgelée
- 30 gr de sucre
- 1 citron vert ou citron jaune
Préparation de la crème mangue coco :
- Pelez vos mangues et coupez les en morceaux.
- Ajoutez la crème de coco et les mangues dans un blender, puis mixez jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène(vous pouvez utiliser un mixeur plongeant).
- Ajoutez le jus du citron vert et le sucre puis mixez à nouveau.
- Vous devez obtenir un mélange onctueux.
- Versez la crème dans de petites coupes puis placez au frais pendant 1 heure avant de servir.
Astuce : Si votre mangue est bien sucrée inutile d’ajouter du sucre.
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Source : Suziwan
