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Non classé

Foodista challenge #64 : Annonce de la prochaine marraine

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Avant tout je tiens à toutes vous remercier pour votre participation à mon dernier thème, qui vous a inspiré et nous a…

1 juillet 2020 By Meriem
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Healthy/ Légumes/ Sandwichs/ Végétarien

Sandwich méditerranéen à la feta (végétarien)

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Pour la recette du jour direction la plage pour se détendre et se régaler ! Le mois dernier, Sofia du blog Plume&Prose…

27 juin 2020 By Meriem
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Brunch/ Cuisine du monde/ goûter/ goûters/ Pancakes/ Petit-déjeuner/ Sucré

Pancakes cereal : La meilleure recette tendance de mini pancakes

Salam Alykoum / Bonjour tout le monde On a connu la tendance fulgurante du Dalgona coffee, place à une tendance tout aussi gourmande. Succombez à ces pancakes cereal, de…

24 juin 2020 By Meriem
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Cuisine du monde/ Pâtes/ plat/ Plats/ Poisson/ Sauces

Crevettes à la toscane crémeuses, au beurre et à l’ail

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Pour régaler vos proches comme au resto, je vous propose cette délicieuse recette de crevettes crémeuses à la toscane, au beurre à…

22 juin 2020 By Meriem
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goûter/ goûters/ Granola/ Non classé/ Petit-déjeuner

Granola maison aux fruits secs et sirop d’érable

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Et si on démarrait la journée avec un bon bol énergétique à base de granola maison aux fruits secs et sirop d’érable…

19 juin 2020 By Meriem
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Apéritif/ Beignets/ boulange/ Boulangerie/ Cuisine du monde/ entrée/ Non classé/ Salés

Panzerotti : Chaussons frits italiens au scarmoza fumé

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Je vous retrouve avec cette délicieuse spécialité italienne, les panzerotti. Les Panzerotti sont originaires des Pouilles région du sud de l’Italie qui…

18 juin 2020 By Meriem
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Non classé

Foodista Challenge #64

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Sofia du blog Plume & Prose, me fait honneur en me choisissant pour ce nouveau tour du foodista challenge. Merci Sofia pour…

28 mai 2020 By Meriem
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Cuisine du monde/ Eid 2020/ Pâtisserie orientale/ ramadan/ Ramadan2020/ Sucré

Znoud el sit : Cigares feuilletés à la crème de lait (achta)

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Direction le moyen orient, plus précisément le Liban, avec cette délicieuse recette de Znoud el sit, traduit par « les bras de madame »…

27 mai 2020 By Meriem
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Gâteaux algériens/ Non classé/ pâtisserie/ ramadan/ Ramadan2020

Makrout au four fondants, recette facile

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Le makrout fait partie des grands classiques de la pâtisserie algérienne que l’on présente en toutes occasions. On retrouve également le makrout…

21 mai 2020 By Meriem
3
Biscuits/ Cuisine du monde/ Eid 2020/ goûter/ goûters/ ramadan/ Ramadan2020/ Sucré

Biscuits au beurre de cacahuètes (Peanut butter cookies)

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde De délicieux biscuits au beurre de cacahuètes avec seulement 3 ingrédients pour un max de plaisir. J’ai flashé dessus en les voyant…

20 mai 2020 By Meriem
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Dolma selk : boulettes d’épinards en sauce

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9 avril 2022
Plongez au cœur de l’histoire en arpentant les Plongez au cœur de l’histoire en arpentant les ruelles authentiques de la Casbah d’Alger, où les murs racontent des siècles de mémoire pendant qu’une douce mélodie chaâbi résonne en fond, enveloppant chaque pas d’une âme profondément algéroise
Passage à la Casbah… et on tombe sur une petite Passage à la Casbah… et on tombe sur une petite merveille ! @znika_concept_store 
Une boutique toute neuve, ouverte il y a à peine un mois,
pleine de trésors faits main, qui racontent l’Algérie avec cœur.
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Un vrai coup de cœur !
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Un brunch savoureux et de qualité chez @masagran. Un brunch savoureux et de qualité chez @masagran.dz ! Des produits frais, des plats goûteux et parfaitement équilibrés. Tout était excellent, dans un cadre cosy et comfy qui invite à la détente.
Mention spéciale pour l’accueil chaleureux et le service rapide.
Une belle adresse à recommander les yeux fermés sur Alger !

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✨Cette recette de verrines façon cheesecake (au ✨Cette recette de verrines façon cheesecake (au philadelphia) vient de mon ancien boulot, et elle avait eu un énorme succès ! 
Cette fois, je l’ai revisitée en remplaçant l’ananas par un délicieux coulis de framboises.

✨J’ai utilisé :

✅250 g de framboises
✅ 5 cuillères à soupe de sucre 
✅ 1 cuillère à soupe de jus de citron pour apporter une touche acidulée. 
Le reste de la recette reste inchangé et vous pouvez la retrouver sur mon blog (lien en bio). 
Un dessert frais, gourmand et toujours aussi apprécié ! Vous vous souvenez de la version à l’ananas ? Quelle version vous tente le plus ?

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🥙 Sandwich au pain Pita, poulet mariné et sauc 🥙 Sandwich au pain Pita, poulet mariné et sauce tzatziki

Ingrédients :

🫓 Pour le pain (recette en commentaire ou sur mon blog)

🥒 Pour la sauce tzatziki :
📌 5 càs de fromage blanc
📌 1 càc de sel
📌 ½ concombre râpé et égoutté
📌 1 gousse d’ail râpée
📌 2 cuillères à soupe de jus citron
📌 1 càs d’huile d’olive
📌 Aneth haché

🍗 Pour le poulet mariné :
📌 400 g d’escalope de poulet coupée en dés
📌 1 càc de paprika fumé
📌 1 càc de sel
📌 1 càc de cumin
📌 1 càc de coriandre moulue
📌 ½ càc de poivre
📌 ½ càc de piment de Cayenne (optionnel)
📌 2 càs d’huile d’olive

🥗 Garniture au choix
📌 Salade verte
📌 Tomates en rondelles
📌 Oignons rouges émincés

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Préparer le poulet
✅ Dans un saladier, mélanger le poulet avec les épices et l’huile d’olive
✅ Couvrir et laisser mariner au frais pendant le temps de repos de la pâte à pita

2️⃣ Préparer la sauce tzatziki
✅ Râper le concombre et bien l’égoutter pour enlever l’excès d’eau
✅ Dans un bol, mélanger le fromage blanc, le sel, l’ail râpé, le jus de citron, l’huile d’olive et l’aneth haché.
✅ Ajouter le concombre égoutté et bien mélanger. Réserver au frais

3️⃣ Cuisson du poulet
✅ Faire chauffer une poêle ou une plancha à feu moyen
✅ Faire cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré et tendre (environ 8 à 10 minutes)

4️⃣ Montage du sandwich
✅ Ouvrir les pains pita encore chauds
✅ Étaler une couche généreuse de sauce tzatziki
✅ Compléter avec les crudités de votre choix 
✅ Ajouter le poulet mariné cuit
✅ Pour plus de saveurs, ajouter de la feta émiettée ou quelques olives noires

Servez immédiatement et dégustez ! 😋

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