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Desserts

Semoule au lait saveur vanille

Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Je continue sur ma lancée avec ma vanille offerte par mon partenaire Cap d'Ambre Vanille. Cette fois ci je vous propose de la semoule…

26 novembre 2013 By Meriem
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Soupes et veloutés

Velouté de Patate douce au lait de coco

  Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Le froid est bien présent ces derniers jours donc rien de tel qu’un bon velouté maison. Je vous propose cette délicieuse recette que…

26 novembre 2013 By Meriem
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Plats

Véritable Gratin dauphinois

Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Pour le dîner j'ai choisi de faire un délicieux gratin dauphinois!En tant que Grenobloise c'est un incontournable dans ma cuisine,j'en fais assez souvent et…

25 novembre 2013 By Meriem
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Desserts/ Sucré

Cheesecake vanillé au caramel beurre salé

Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Comme vous le savez j'ai reçu de la vanille de mon nouveau partenaire Cap d'Ambre Vanille et je n'ai pas attendu pour en profiter!…

22 novembre 2013 By Meriem
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Partenariats

Nouveau partenaire: Cap d’Ambre Vanille

Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Je vous présente mon nouveau partenaire Cap d'Ambre Vanille que je tiens à remercier ! Quelle fut ma joie hier en ouvrant mon courrier!A…

22 novembre 2013 By Meriem
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Non classé

Blog en maintenance

Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Je me permets une baisse d'activité ces derniers temps avec au passage une maintenance de mon blog suite à un problème technique! Merci pour…

20 novembre 2013 By Meriem
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Cuisine du monde

Capellini à la Napolitaine

Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Pour le dîner de ce soir,une assiette ensoleillée aux saveurs de la Méditerranée. De savoureuses pâtes à la sauce tomate,aux herbes et relevées à…

4 novembre 2013 By Meriem
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Gâteaux algériens

Halwat tabaa: Biscuits à l’emporte pièce

bonjour tout le monde/Salam alaykoum Pour le café de cet après midi j’ai eu envie de replonger en enfance,avec ces délicieux gâteaux algériens: Halwat tabaa ou Biscuits à l’emporte…

4 novembre 2013 By Meriem
1
Plats

Saumon au miel et graines de sésame,Gratin de Macaronis aux légumes

Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Au menu d'aujourd'hui j'ai concocté de délicieux pavés de Saumon au miel et sésames,accompagnés d'un gratin de macaronis aux champignons,courgettes et saumon fumé.Une alliance…

2 novembre 2013 By Meriem
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Sucré

Maarek:Msemens algériens

Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Très rapidement,voici ce que j’ai fais avec le reste de pâte de mes mhadjeb: des m3arek,qui ressemblent aux msemens marocains mais en plus fins.…

1 novembre 2013 By Meriem
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Dolma selk : boulettes d’épinards en sauce

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Plongez au cœur de l’histoire en arpentant les Plongez au cœur de l’histoire en arpentant les ruelles authentiques de la Casbah d’Alger, où les murs racontent des siècles de mémoire pendant qu’une douce mélodie chaâbi résonne en fond, enveloppant chaque pas d’une âme profondément algéroise
Passage à la Casbah… et on tombe sur une petite Passage à la Casbah… et on tombe sur une petite merveille ! @znika_concept_store 
Une boutique toute neuve, ouverte il y a à peine un mois,
pleine de trésors faits main, qui racontent l’Algérie avec cœur.
Artisanat, passion, et talent à chaque recoin…
Un vrai coup de cœur !
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Un brunch savoureux et de qualité chez @masagran. Un brunch savoureux et de qualité chez @masagran.dz ! Des produits frais, des plats goûteux et parfaitement équilibrés. Tout était excellent, dans un cadre cosy et comfy qui invite à la détente.
Mention spéciale pour l’accueil chaleureux et le service rapide.
Une belle adresse à recommander les yeux fermés sur Alger !

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✨Cette recette de verrines façon cheesecake (au ✨Cette recette de verrines façon cheesecake (au philadelphia) vient de mon ancien boulot, et elle avait eu un énorme succès ! 
Cette fois, je l’ai revisitée en remplaçant l’ananas par un délicieux coulis de framboises.

✨J’ai utilisé :

✅250 g de framboises
✅ 5 cuillères à soupe de sucre 
✅ 1 cuillère à soupe de jus de citron pour apporter une touche acidulée. 
Le reste de la recette reste inchangé et vous pouvez la retrouver sur mon blog (lien en bio). 
Un dessert frais, gourmand et toujours aussi apprécié ! Vous vous souvenez de la version à l’ananas ? Quelle version vous tente le plus ?

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🥙 Sandwich au pain Pita, poulet mariné et sauc 🥙 Sandwich au pain Pita, poulet mariné et sauce tzatziki

Ingrédients :

🫓 Pour le pain (recette en commentaire ou sur mon blog)

🥒 Pour la sauce tzatziki :
📌 5 càs de fromage blanc
📌 1 càc de sel
📌 ½ concombre râpé et égoutté
📌 1 gousse d’ail râpée
📌 2 cuillères à soupe de jus citron
📌 1 càs d’huile d’olive
📌 Aneth haché

🍗 Pour le poulet mariné :
📌 400 g d’escalope de poulet coupée en dés
📌 1 càc de paprika fumé
📌 1 càc de sel
📌 1 càc de cumin
📌 1 càc de coriandre moulue
📌 ½ càc de poivre
📌 ½ càc de piment de Cayenne (optionnel)
📌 2 càs d’huile d’olive

🥗 Garniture au choix
📌 Salade verte
📌 Tomates en rondelles
📌 Oignons rouges émincés

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Préparer le poulet
✅ Dans un saladier, mélanger le poulet avec les épices et l’huile d’olive
✅ Couvrir et laisser mariner au frais pendant le temps de repos de la pâte à pita

2️⃣ Préparer la sauce tzatziki
✅ Râper le concombre et bien l’égoutter pour enlever l’excès d’eau
✅ Dans un bol, mélanger le fromage blanc, le sel, l’ail râpé, le jus de citron, l’huile d’olive et l’aneth haché.
✅ Ajouter le concombre égoutté et bien mélanger. Réserver au frais

3️⃣ Cuisson du poulet
✅ Faire chauffer une poêle ou une plancha à feu moyen
✅ Faire cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré et tendre (environ 8 à 10 minutes)

4️⃣ Montage du sandwich
✅ Ouvrir les pains pita encore chauds
✅ Étaler une couche généreuse de sauce tzatziki
✅ Compléter avec les crudités de votre choix 
✅ Ajouter le poulet mariné cuit
✅ Pour plus de saveurs, ajouter de la feta émiettée ou quelques olives noires

Servez immédiatement et dégustez ! 😋

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