Spider cookies : Cookies araignées version Halloween

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde

Pour cette fin de vacances j’ai décidé de faire plaisir à ma fille avec un atelier cookies sur le thème d’halloween.

Il en faut peu à un enfant pour être heureux, une déco sympa et effrayante à la fois, avec de superbes cookies araignées maison pour le côté doux et mignon.

Un atelier mère-fille pour passer un excellent moment de complicité. Les plus grands ont parfois besoin qu’on leur accorde du temps seuls, sans les petites frères et soeurs pour les déranger. Du coup ma fille aime beaucoup lorsque je lui donne un moment rien que pour elle, elle peut profiter de ma présence sans que je sois interrompue par la plus petite.

Ainsi, pour cette recette je l’ai laissé faire tout en la guidant. Elle a été très appliquée et attentive, et voir le résultat de ses cookies l’a rendu plus qu’heureuse. Ce n’est peut être pas parfait mais au moins elle a apprécié ce moment avec fierté et ça me satisfait amplement.

Pour le shooting final, nous avons installé ensemble la mise en scène, elle a pris du plaisir à placer les araignées et la fausse toile, c’était trop marrant pour elle.

Quant à la recette, elle est très facile et rapide à réaliser, il faudra juste anticiper le temps de repos de la pâte, qui est important pour avoir un beau résultat et des cookies moelleux à souhait.

Cette recette peut très bien se faire au robot comme à la main.

🎃Ingrédients pour 30 petits cookies environ :

• 200 gr de farine T55 ou T65
• 110 gr de beurre ramolli
• 90 gr de sucre
• 90 gr de cassonade ou vergoise
• 1 oeuf
• 8 gr d’arôme vanille liquide
• 1/2 cuillère à café de levure chimique (5gr)
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate
• 2 pincées de sel
• 100 gr de chocolat noir pâtissier
• Œufs de Pâques 🐣
• Pâte à sucre blanche
• Pâte à sucre noire

🎃Préparation :

1. Avant de vous lancer dans la préparation de la recette sortez l’œuf et le beurre au moins 2 heures avant afin qu’ils soient à température ambiante. Si vous êtes pressé, passez le beurre quelques secondes au micro ondes pour le ramollir sans le liquéfier !
2. Mélangez le beurre ramolli avec les sucres.
3. Ajoutez l’oeuf et l’arôme de vanille liquide puis mélangez le tout doucement pour ne pas ajouter trop d’air.
4. Ajoutez la farine, le sel, la levure et le bicarbonate, puis mélangez délicatement sans trop insister.
5. Placez votre préparation au moins 1h au frais.
6. Préchauffez votre four à 200°C .
7. Divisez votre pâte en boules de 20 gr.
8. Disposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson tout en les espaçant.
9. Enfournez pendant 45 secondes à 200°C puis pendant 7/8 minutes à 150°C.
   Le cookie doit ressortir presque cru car il va terminer sa cuisson à l’air libre.
   Vous remarquerez qu’ils sont dorés sur les bords et sur le dessous, c’est ce qu’il faut.
10. Coupez vos œufs de Pâques en deux. Faites fondre le chocolat noir pâtissier et placez le dans un cornet en papier (fait maison pour ma part) .
11. Collez les demi œufs sur chaque cookie en les collant avec du chocolat fondu.
12. Étalez finement de la pâte à sucre blanche puis piquez à l’aide d’une paille pour obtenir des cercles.
13. Boules les pour former des ronds à coller sur l’œuf en chocolat tout en les aplatissant très légèrement. Utilisez de l’eau et un pinceau pour coller la pâte à sucre.
14. Formez des mini ronds plus petits que les blancs avec la pâte à sucre noire. Collez les sur les ronds blancs.
15. Avec le reste de chocolat fondu, formez les pâtes de l’araignée.

Bonne réalisation !