Biscuits au beurre de cacahuètes (Peanut butter cookies)

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde

De délicieux biscuits au beurre de cacahuètes avec seulement 3 ingrédients pour un max de plaisir.

J’ai flashé dessus en les voyant chez Les délices de Kenza, et je me devais de les tester, surtout que j’adore le sucré salé. Le beurre de cacahuète à un goût incroyable qui se fond dans toutes sortes de préparations.

De plus, ces biscuits sont très faciles à réaliser mais surtout extrêmement rapides, en 5 min c’est plié ! Autant dire que c’est un jeu d’enfant.

Quant à leur texture, elle est semblable aux cookies, légèrement croquants à l’extérieur et bien moelleux à l’intérieur. Je vous assure qu’une fois commencé, il est difficile de s’arrêter.

Aussi, ils sont sans gluten et contiennent donc, du beurre de cacahuète, du sucre, et un oeuf. Une bonne raison de se faire plaisir surtout si vous êtes intolérants au gluten.

Et comme nous sommes à quelques jours de l’eid, et que vous manquez de temps, c’est une bonne idée recette pour un gâteau facile, rapide et économique qui plaira à coup sûr !

Ingrédients pour une vingtaine de biscuits :

• 250 gr de beurre de cacahuètes
• 220 gr de sucre semoule
• 1 oeuf

Préparation :

1. Dans la cuve de votre robot, à l’aide de la feuille, mélangez tous les ingrédients 1 minute jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Dans un saladier mélangez le tout avec une spatule en bois.
2. Formez des boules de la taille d’une noix puis déposez les sur une plaque recouvert de papier sulfurisé.
3. Quadrillez la surface des biscuits avec une fourchette.
4. Enfournez environ 15 minutes à 180°C.
5. Laissez complètement refroidir avant de les manipuler et de les placer dans une boite hermétique.

Bonne dégustation !