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Biscuits/ Gâteaux/ goûter/ goûters/ pâtisserie/ Sucré

Carrés aux myrtilles façon crumble

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Voici de délicieux carrés aux myrtilles façon crumble, parfaits pour l’heure du thé. Leur texture à la fois fondante et croustillante, tout…

18 janvier 2021 By Meriem
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chocolat/ goûter/ goûters/ mignardises/ Sucré

Truffes au chocolat de Cyril Lignac

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Qui dit Décembre dit Noel ! Cette période est riche en décorations lumineuses qui nous émerveillent comme de petits enfants, mais c’est…

6 décembre 2020 By Meriem
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Non classé/ Soupes et veloutés

Velouté de céleri branche, oignon et pomme de terre

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Pour se réchauffer par ce temps frais, rien de mieux que des soupes et veloutés maison. Aujourd’hui je vous propose une recette…

30 novembre 2020 By Meriem
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Biscuits/ Cookies/ goûter/ goûters/ Sucré

Cookies au chocolat et confiture de lait (à la fleur de sel)

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Un peu de réconfortant et de gourmandise avec ces succulents cookies au chocolat et confiture de lait. Pour votre petit déjeuner ou votre…

28 novembre 2020 By Meriem
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cake/ goûter/ goûters/ Non classé/ pâtisserie/ Sucré

Cake aux fruits confits

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde « Cuisine moi ton film ou ta série », c’est le thème du défi qu’a lancé Sofia du blog Plume & Prose et marraine…

25 novembre 2020 By Meriem
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Gâteaux/ goûter/ goûters/ Non classé/ Sucré

Pumpkin muffins : Muffins moelleux au potimarron

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Je vous retrouve avec une succulente recette de saison qui sent bon l’automne : les pumpkin muffins ou muffins au potimarron. Une…

3 novembre 2020 By Meriem
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Biscuits/ Cookies/ goûter/ goûters/ Non classé/ Sucré

Spider cookies : Cookies araignées version Halloween

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Pour cette fin de vacances j’ai décidé de faire plaisir à ma fille avec un atelier cookies sur le thème d’halloween. Il…

1 novembre 2020 By Meriem
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Biscuits/ goûter/ goûters/ Non classé/ Sucré

Rochers coco au chocolat

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Nous revoilà confinés à nouveau ! Si vous êtes à la maison et que vous avez du temps, je vous suggère de…

1 novembre 2020 By Meriem
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Sandwichs

Sandwich Waldkorn au saumon, courgette et fromage frais

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde En cette période estivale, les pique-niques sont de mises pour un déjeuner sur la plage, dans un parc, au bord d’un lac…

10 juillet 2020 By Meriem
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Boissons

Jus de rhubarbe maison : Recette facile

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde J’ai profité des dernières rhubarbes présentes sur les étals pour réaliser ce délicieux jus de rhubarbe simple et inratable. Idéal pour se rafraîchir…

2 juillet 2020 By Meriem
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Dolma selk : boulettes d’épinards en sauce

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Plongez au cœur de l’histoire en arpentant les Plongez au cœur de l’histoire en arpentant les ruelles authentiques de la Casbah d’Alger, où les murs racontent des siècles de mémoire pendant qu’une douce mélodie chaâbi résonne en fond, enveloppant chaque pas d’une âme profondément algéroise
Passage à la Casbah… et on tombe sur une petite Passage à la Casbah… et on tombe sur une petite merveille ! @znika_concept_store 
Une boutique toute neuve, ouverte il y a à peine un mois,
pleine de trésors faits main, qui racontent l’Algérie avec cœur.
Artisanat, passion, et talent à chaque recoin…
Un vrai coup de cœur !
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Un brunch savoureux et de qualité chez @masagran. Un brunch savoureux et de qualité chez @masagran.dz ! Des produits frais, des plats goûteux et parfaitement équilibrés. Tout était excellent, dans un cadre cosy et comfy qui invite à la détente.
Mention spéciale pour l’accueil chaleureux et le service rapide.
Une belle adresse à recommander les yeux fermés sur Alger !

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✨Cette recette de verrines façon cheesecake (au ✨Cette recette de verrines façon cheesecake (au philadelphia) vient de mon ancien boulot, et elle avait eu un énorme succès ! 
Cette fois, je l’ai revisitée en remplaçant l’ananas par un délicieux coulis de framboises.

✨J’ai utilisé :

✅250 g de framboises
✅ 5 cuillères à soupe de sucre 
✅ 1 cuillère à soupe de jus de citron pour apporter une touche acidulée. 
Le reste de la recette reste inchangé et vous pouvez la retrouver sur mon blog (lien en bio). 
Un dessert frais, gourmand et toujours aussi apprécié ! Vous vous souvenez de la version à l’ananas ? Quelle version vous tente le plus ?

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🥙 Sandwich au pain Pita, poulet mariné et sauc 🥙 Sandwich au pain Pita, poulet mariné et sauce tzatziki

Ingrédients :

🫓 Pour le pain (recette en commentaire ou sur mon blog)

🥒 Pour la sauce tzatziki :
📌 5 càs de fromage blanc
📌 1 càc de sel
📌 ½ concombre râpé et égoutté
📌 1 gousse d’ail râpée
📌 2 cuillères à soupe de jus citron
📌 1 càs d’huile d’olive
📌 Aneth haché

🍗 Pour le poulet mariné :
📌 400 g d’escalope de poulet coupée en dés
📌 1 càc de paprika fumé
📌 1 càc de sel
📌 1 càc de cumin
📌 1 càc de coriandre moulue
📌 ½ càc de poivre
📌 ½ càc de piment de Cayenne (optionnel)
📌 2 càs d’huile d’olive

🥗 Garniture au choix
📌 Salade verte
📌 Tomates en rondelles
📌 Oignons rouges émincés

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Préparer le poulet
✅ Dans un saladier, mélanger le poulet avec les épices et l’huile d’olive
✅ Couvrir et laisser mariner au frais pendant le temps de repos de la pâte à pita

2️⃣ Préparer la sauce tzatziki
✅ Râper le concombre et bien l’égoutter pour enlever l’excès d’eau
✅ Dans un bol, mélanger le fromage blanc, le sel, l’ail râpé, le jus de citron, l’huile d’olive et l’aneth haché.
✅ Ajouter le concombre égoutté et bien mélanger. Réserver au frais

3️⃣ Cuisson du poulet
✅ Faire chauffer une poêle ou une plancha à feu moyen
✅ Faire cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré et tendre (environ 8 à 10 minutes)

4️⃣ Montage du sandwich
✅ Ouvrir les pains pita encore chauds
✅ Étaler une couche généreuse de sauce tzatziki
✅ Compléter avec les crudités de votre choix 
✅ Ajouter le poulet mariné cuit
✅ Pour plus de saveurs, ajouter de la feta émiettée ou quelques olives noires

Servez immédiatement et dégustez ! 😋

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