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Cuisine du monde/ Non classé/ Ramadan2021/ recette facile/ Soupes et veloutés

Harira traditionnelle marocaine

Bonjour tout le monde ! Pour la rupture du jeune, voici une délicieuse harira traditionnelle marocaine. Une soupe incontournable du mois de Ramadan qui se déguste accompagnée de chebakias.…

25 avril 2021 By Meriem
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Cuisine du monde/ Ramadan2021/ Soupes et veloutés

Mercimek çorbasi : Soupe de lentilles corail turque

Bonjour à tous ! Avant toute chose je tiens à souhaiter Ramadan moubarak à tous, en espérant que ce mois vous apporte joie, quiétude et sérénité. Que votre jeûne…

17 avril 2021 By Meriem
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cheesecake/ Desserts/ Ramadan2021/ Sucré

Verrines façon cheesecake à l’ananas

Bonjour tout le monde ! Envie d’un cheesecake mais pas le temps ? Pas de panique j’ai la solution 😉 Je vous propose ce dessert frais et fruité pour…

16 avril 2021 By Meriem
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chocolat/ Cupcakes/ Desserts/ Gâteaux/ goûter/ goûters/ Sucré

Cupcakes au chocolat et beurre de cacahuètes

Bonjour à tous ! Demain c’est Pâques et pour l’occasion je vous ai concocté ces délicieux cupcakes au chocolat et beurre de cacahuète. Idéal à offrir aux enfants après…

3 avril 2021 By Meriem
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boulange/ Boulangerie/ Cuisine du monde/ pain/ pains/ Petit-déjeuner

Hot cross buns : Petits pains anglais de Pâques

Bonjour à tous ! Il reste du temps pour s’essayer à des recettes pascales et régaler toute la famille. C’est pourquoi je vous propose cette incontournable recette des Hot…

2 avril 2021 By Meriem
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chocolat/ Cupcakes/ Desserts/ Gâteaux/ goûters/ Sucré

Cupcakes au chocolat ultra moelleux

Bonjour à tous ! Pour vos goûters gourmands ou vos divers évènements, je vous propose cette délicieuse recette de cupcakes au chocolat, facile et rapide à réaliser. Elle est…

31 mars 2021 By Meriem
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cette facile/ Cupcakes/ Desserts/ Gâteaux/ goûter/ goûters/ pâtisserie/ recette facile/ Sucré

Cupcakes vanille à la confiture de framboises

Bonjour tout le monde C’est bientôt Pâques et pour l’occasion je vous propose une délicieuse recette de cupcakes à la vanille fourrés à la confiture de framboise et surmontés…

25 mars 2021 By Meriem
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boulange/ Boulangerie/ Non classé/ pains/ Petit-déjeuner

Pain chocolaté aux pruneaux

Bonjour tout le monde Aujourd’hui je vous présente une recette originale de pain chocolaté aux pruneaux, idéal pour un petit déjeuner gourmand et qui ravira les choco’addict. Légèrement grillé…

19 février 2021 By Meriem
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Crêpes/ Desserts/ goûter/ goûters/ Non classé/ pâtisserie/ Sucré

Crêpes façon Suzette sans alcool : Recette facile et inratable

Bonjour tout le monde La chandeleur approche et il est de coutume de préparer des crêpes à se partager en famille. Un moment de partage convivial et chaleureux. Il…

24 janvier 2021 By Meriem
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Biscuits/ goûter/ goûters/ pâtisserie/ petits fours/ Sucré

Sablés viennois ou spritz de Pierre Hermé

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde ! Voici une recette qui va raviver des souvenirs d’enfance, de délicats sablés viennois enrobés de chocolat au lait idéals pour le…

20 janvier 2021 By Meriem
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Plongez au cœur de l’histoire en arpentant les Plongez au cœur de l’histoire en arpentant les ruelles authentiques de la Casbah d’Alger, où les murs racontent des siècles de mémoire pendant qu’une douce mélodie chaâbi résonne en fond, enveloppant chaque pas d’une âme profondément algéroise
Passage à la Casbah… et on tombe sur une petite Passage à la Casbah… et on tombe sur une petite merveille ! @znika_concept_store 
Une boutique toute neuve, ouverte il y a à peine un mois,
pleine de trésors faits main, qui racontent l’Algérie avec cœur.
Artisanat, passion, et talent à chaque recoin…
Un vrai coup de cœur !
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Un brunch savoureux et de qualité chez @masagran. Un brunch savoureux et de qualité chez @masagran.dz ! Des produits frais, des plats goûteux et parfaitement équilibrés. Tout était excellent, dans un cadre cosy et comfy qui invite à la détente.
Mention spéciale pour l’accueil chaleureux et le service rapide.
Une belle adresse à recommander les yeux fermés sur Alger !

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✨Cette recette de verrines façon cheesecake (au ✨Cette recette de verrines façon cheesecake (au philadelphia) vient de mon ancien boulot, et elle avait eu un énorme succès ! 
Cette fois, je l’ai revisitée en remplaçant l’ananas par un délicieux coulis de framboises.

✨J’ai utilisé :

✅250 g de framboises
✅ 5 cuillères à soupe de sucre 
✅ 1 cuillère à soupe de jus de citron pour apporter une touche acidulée. 
Le reste de la recette reste inchangé et vous pouvez la retrouver sur mon blog (lien en bio). 
Un dessert frais, gourmand et toujours aussi apprécié ! Vous vous souvenez de la version à l’ananas ? Quelle version vous tente le plus ?

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🥙 Sandwich au pain Pita, poulet mariné et sauc 🥙 Sandwich au pain Pita, poulet mariné et sauce tzatziki

Ingrédients :

🫓 Pour le pain (recette en commentaire ou sur mon blog)

🥒 Pour la sauce tzatziki :
📌 5 càs de fromage blanc
📌 1 càc de sel
📌 ½ concombre râpé et égoutté
📌 1 gousse d’ail râpée
📌 2 cuillères à soupe de jus citron
📌 1 càs d’huile d’olive
📌 Aneth haché

🍗 Pour le poulet mariné :
📌 400 g d’escalope de poulet coupée en dés
📌 1 càc de paprika fumé
📌 1 càc de sel
📌 1 càc de cumin
📌 1 càc de coriandre moulue
📌 ½ càc de poivre
📌 ½ càc de piment de Cayenne (optionnel)
📌 2 càs d’huile d’olive

🥗 Garniture au choix
📌 Salade verte
📌 Tomates en rondelles
📌 Oignons rouges émincés

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Préparer le poulet
✅ Dans un saladier, mélanger le poulet avec les épices et l’huile d’olive
✅ Couvrir et laisser mariner au frais pendant le temps de repos de la pâte à pita

2️⃣ Préparer la sauce tzatziki
✅ Râper le concombre et bien l’égoutter pour enlever l’excès d’eau
✅ Dans un bol, mélanger le fromage blanc, le sel, l’ail râpé, le jus de citron, l’huile d’olive et l’aneth haché.
✅ Ajouter le concombre égoutté et bien mélanger. Réserver au frais

3️⃣ Cuisson du poulet
✅ Faire chauffer une poêle ou une plancha à feu moyen
✅ Faire cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré et tendre (environ 8 à 10 minutes)

4️⃣ Montage du sandwich
✅ Ouvrir les pains pita encore chauds
✅ Étaler une couche généreuse de sauce tzatziki
✅ Compléter avec les crudités de votre choix 
✅ Ajouter le poulet mariné cuit
✅ Pour plus de saveurs, ajouter de la feta émiettée ou quelques olives noires

Servez immédiatement et dégustez ! 😋

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